Onze culi-experte Amylia De Schepper – www.cookameal.be deelt deze maand enkele favoriete zelfgemaakte gerechtjes voor aan de feestdis. Vandaag de TikTok-hype van afgelopen jaar: een prachtig christmas butter board.
Maak je kerstapero nog feestelijker dankzij een prachtig christmas butter board. Zo eenvoudig, zo lekker en geef toe … het ziet er ook nog eens echt geweldig uit he?!
De TikToktrend van afgelopen jaar: een butter board. Eenvoudig én lekker”
Een butter board is eigenlijk niet veel meer dan een bord vol uitgesmeerde boter… maar dan wel gepimpt met een heerlijke combinatie van toppings. Je serveert een butter board met vers brood of grissini en eventueel wat kaas en charcuterie ernaast. Het was dé TikTok foodtrend van 2022, duizenden video’s met dit eenvoudige receptje kwamen online tot leven. Hoog tijd om deze trend in een kerstjasje te steken!
Dit heb je nodig (voor een apero voor 4 personen)
50 g roomboter
3 el olijfolie
2 el fijngehakte peterselie (en/of andere groene kruiden)
5 walnoten, fijngehakt
4 gedroogde pruimen (of eventueel veenbessen)
Enkele takjes verse Rozemarijn
1 el chilivlokken (meer/minder naar smaak)
4 plakjes salami of ham
Extra: mooie serveerplank of bord, uitsteekvorm ster
Zo maak je het
Smeer de zachte boter uit in de vorm van een kerstboom
Meng de olijfolie met de fijngehakte kruiden
Besprenkel je boterkerstboom met de kruidenolie
Steek sterretjes uit de salami
Versier de kerstboom met fijngehakte walnoten, stukjes gedroogde pruimen, verse rozemarijn, chilivlokken en sterretjes van salami
Serveer met vers brood of grissini
