Maak zelf een origineel en sappig valentijnsboeket

Verras je geliefde op Valentijnsdag met een origineel en superpersoonlijk geschenk: een boeketje rozen gemaakt van appels. Mooi én lekker! Een heerlijke manier om voor altijd het hart (en de smaakpapillen) van je wederhelft te veroveren. Ere wie ere toekomt: het idee komt van de marketeers van de Pink Lady®-appel.

Benodigdheden (voor een boeket van elf appel-rozen)

• 3 tot 4 appelen
• 50 cl veenbessensap
• 1 keukenmes
• 1 ronde serveerring
• 1 Mandoline
• 1 Keukenborstel
• 2 bakmatjes in silicone
• Olijfolie
• Witte suiker

Werkwijze

Stap 1:

Snij de appels midden door en maak fijne schijfjes met behulp van de mandoline. Van 1 appel kan je zo’n 12 schijfjes maken.

Stap 2:

Om van de appelschijfjes mooie cirkels te maken, snij je elke cirkel uit met een serveerring (+/- 4cm in diameter).

Stap 3:

Voor de mooie roze kleur, laat je de appelschijfjes nu gedurende 10 minuten in het veenbessensap weken.

Stap 4:

Plaats de gekleurde appelschijfjes op een siliconen bakmatje en bestrijk ze met behulp van een keukenborstel met een beetje olijfolie. Bestrooi met witte suiker en bedek met het tweede bakmatje. Laat gedurende 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven op 110°C.

Stap 5:

Haal de appelschijfjes na 20 minuten uit de oven. Verwijder het bovenste bakmatje en laat nog 40 minutes op 110°C verder bakken.

Stap 6:

De appelschijfjes zijn nu volledig droog en klaar om tot roosjes omgevormd te worden!

Stap 7:

Tijd om roosjes te maken. Tel 3 appelschijfjes voor 1 roosje. Snij het schijfje tot de helft in. Neem de 2 hoekjes en draai ze op tot ze een kegel vormen. Doe dit nu 3 keer maar maak je kegeltjes steeds groter: van klein naar groot, zodat ze in elkaar passen. Om het plooien gemakkelijker te maken, hou je de appelschijfjes warm in de oven op 60°C.

Stap 8:

Plaats de 11 roosjes in een vaas bekleed met zijdepapier in de Pink Lady® tinten, en je bent er helemaal klaar voor…

Je boeketje is klaar! Geef het aan je geliefde en geniet er samen van!