Maatschappij Maatschappij Alison Roels maakte van het restaurant van haar overleden man een unieke troostplek: “Rouw is als een splinter die onder je vel zit” Wanneer het licht stilaan aan het uitdoven is en de bladeren niet meer genoeg leven in zich hebben om zich nog aan de bomen vast te klampen, gedenken we dat we hier niet eeuwig zijn en gaan onze gedachten naar wie ons is voorgegaan. Tijd om te rouwen dus. En waar kan dat beter dan in een troostplek die tegelijk een koffiehuis en een rouwwinkel is? De uitbaatster had er tot eind 2022 nog een restaurant. Maar toen overleed haar man.
