Gezellig thuis Gezellig thuis Het EK op je bord (14): (Noord-)Ierland Wij hebben ons stoofvlees, de Hongaren hun goulash, bij de Ieren en Noord-Ieren is de Irish stew de stoofvleesspecialiteit. Je kan het bereiden met rundvlees of, zoals Njam.tv-kok Johan Segers het doet, met lamsvlees. In zijn recept gebruikt hij geen bier, maar als je dat er zou in willen, gebruik dan het Ierse bier bij …
